De nieuwe eigenaren van Eenhoornplantsoen 8 in Oostburg, Vanessa en Marcel, zijn geen onbekenden in horecaland. Beiden waren jarenlang actief in Sluis. De gezondheid van Marcel dwong echter tot een koerswijziging. Zo werd afscheid genomen van Reggy’s broodjes & lunch in Sluis en kwam Nummer 8 ervoor in de plaats. Vanessa: “Na een half jaar grondig verbouwen is Oostburg een toffe lunchroom rijker. Zowel de keuken als het interieur is nieuw, maar het team – allen meegekomen vanuit onze zaak in Sluis – is hetzelfde gebleven. We hebben alles voor een smakelijke lunch: vers belegde broodjes, verse salades en soepen. Ook aan de zoetekauw wordt gedacht. Zo maakt onze kok Daniël dagelijks verse taart, muffins en appelgebakjes en verzorgt hij met veel plezier een High Tea. En wie trek heeft in een borrel met iets lekkers, wees welkom. Onze belegde broodjes en andere gerechten zijn overigens ook af te halen.”

Marcel: “Zeven dagen per week op de benen staan, is er voor mij niet meer bij. In Oostburg staan we van dinsdag t/m zaterdag voor onze gasten klaar. Vanessa is het gezicht van Nummer 8 en ik concentreer me op EspresZo Sluis. Deze groothandel in verse koffie, losse thee en ijsthee is ontstaan vanuit mijn passie voor koffie en thee en baat ik samen uit met een compagnon. En als Vanessa een extra paar handjes nodig heeft, spring ik natuurlijk bij 😉.”