De Smickelaer is door de jaren heen uitgegroeid tot een veelzijdig restaurant waar gastvrijheid en kwaliteit voorop staan. Jolijn en Alain zijn geen onbekenden in de zaak; met hun jarenlange ervaring, Jolijn in de keuken en Alain in de bediening, kennen ze Restaurant de Smickelaer als geen ander. Zij namen in januari het stokje over van Martin en Petra en mogen zich nu de nieuwe, trotse eigenaren noemen.

Vertrouwd en vernieuwd
Jolijn: “Het concept blijft hetzelfde, al laten we er wel een frisse wind doorheen waaien. Het wijnassortiment is uitgebreid, de vormgeving van de kaart is aangepast, er is nieuw servies en een suggestiekaart die wisselt per seizoen. Het is net even die finishing touch, zonder het vertrouwde gevoel te verliezen.” Alain: “Onze kracht zit in een gastvrij ontvangst. Met een glimlach en een praatje geven we dat beetje extra aandacht, waardoor mensen graag terugkomen en zich hier thuis voelen. Een glimlach is tenslotte gratis. 😉”

Klassieke gerechten met kwaliteit voorop
Jolijn: “Onze menukaart biedt voor ieder wat wils. Of je nu uitgebreid wilt genieten van een biefstuk of varkenshaas, of liever snel iets eet zoals een tosti of een pannenkoek, er is altijd iets naar jouw smaak.” Alain: “Bij ons krijg je de klassieke gerechten, met zorg bereid. Gewoon normaal, maar goed, want kwaliteit staat bij ons voorop. Dat proef, zie en ruik je, en dat horen we ook terug van onze gasten. We mogen wekelijks veel vaste gasten verwelkomen en hopen dat nog jaren te kunnen doen!” Jolijn: “We zijn Martin en Petra ontzettend dankbaar voor deze mooie kans en de kennis die ze ons al die jaren, en nog steeds, meegeven.”