Fier de l'agriculteur

FIER DE L'AGRICULTEUR

Dans les polders de la Flandre zélandaise occidentale, il est impossible d'échapper au fait que l'agriculture y règne en maître ! Les vastes polders fertiles regorgent de fruits et de légumes. Dans de nombreuses fermes, vous trouverez de petits étals ou des distributeurs automatiques proposant des produits frais.Ci-et-là, des panneaux vous inviteront même à participer à une visite éducative ou à une dégustation. En plus d'un plaisir visuel variant au fil des saisons, les agriculteurs de la région offrent également un véritable plaisir culinaire !
 

SENSIBILISATION

La société accorde de plus en plus d'attention à une alimentation consciente, typique  et saine ; une alimentation dont l'origine est bonne et honnête. En outre, les consommateurs recherchent de plus en plus d'expériences avec la nourriture ; des expériences authentiques, voir et goûter que la nourriture locale fait la différence. Cela offre la possibilité à l'agriculteur de produire et de vendre des produits localement et donc de promouvoir la chaîne courte auprès du consommateur. Et de souligner l'importance du secteur agricole. Parce qu'il semble si simple et évident qu'il y a toujours (plus qu'assez) de nourriture disponible, mais n'importe quel agriculteur peut vous dire que la production de nourriture est loin d'être simple. Une gelée tardive ou une ou plusieurs fortes tempêtes de grêle peuvent ruiner une récolte de fruits et un déluge d'eau de pluie peut laisser les tubercules pourrir dans le sol. Et pas de récolte signifie pas de revenu pour l'agriculteur, alors que des frais ont été engagés. Comme nous l'avons lu dans les journaux ces dernières années, les exploitations d'élevage ne sont pas non plus à l'abri des catastrophes, notamment en raison des épidémies de virus.
 

LE MIRACLE DE LA NATURE

C'est en fait un miracle de la nature chaque fois que les champs sont remplis de prairies ondulantes et que les vergers débordent de fruits. Et qu’on peut acheter des œufs quand l’ envie d'une crêpe vous prend. Nous pouvons être fiers de l'agriculteur. Ils fournissent ce dont nous avons besoin : pommes de terre, légumes, fruits, œufs, viande et lait pour les produits laitiers. Imaginez que vous deviez fournir vous-même  toute votre nourriture. L'autosuffisance demande une quantité incroyable de temps et d'énergie. Il faudrait travailler sa terre tous les jours ; creuser, semer, planter, désherber, récolter et croiser les doigts pour qu'aucune catastrophe ne survienne et qu’on se retrouve à court de nourriture. Et les animaux, qui fournissent la viande, des œufs et du lait pour les produits laitiers, ont également besoin de votre attention et de vos soins quotidiens. Bref, vous pouvez oublier de vous détendre avec un livre ou de regarder Netflix.
Soyez donc fier de l'agriculteur. Et pendant que vous serez assis dans le canapé avec un livre ce soir, ou que vous regarderez Netflix, le fermier s'assurera que vous pourrez déguster vos plats préférés sans avoir à faire trop d'efforts vous-même le week-end prochain !