Tourisme culinaire
TOURISME CULINAIRE
La Flandre zélandaise occidentale se caractérise par un paysage de polders sans fin et de vastes plages. Le sol fertile (argileux) a traditionnellement permis une bonne agriculture dans la région. Mais outre le secteur agricole, le secteur touristique revêt également une grande importance (économique). Chaque année, des millions d'excursions d'une journée et des millions de nuitées ont lieu dans la région. La coopération entre les deux secteurs offre donc de nombreuses possibilités. Le tourisme alimentaire ou culinaire consiste à découvrir la nourriture d'une manière différente de la normale. Sortir des sentiers battus pour saisir et expérimenter les différences entre les aliments, leur origine, leur préparation, leur présentation et leur mode de consommation.
JOUSSANCE LOCALE
La période écoulée a une fois de plus mis en évidence le fait que non seulement les hôtes de la région ont un grand intérêt pour une chaîne alimentaire courte locale, traçable et écologique, mais aussi les résidents locaux eux-mêmes. Ils organisent également des excursions, visitent le secteur de la restauration, font des promenades à pied et à vélo dans la région. Eux aussi veulent savoir d'où viennent les produits, comment ils sont cultivés et comment ils peuvent être utilisés. Les habitants et les touristes s'intéressent de plus en plus aux aliments spécifiques et sains dont l'origine est bonne et non trafiquée. Pour de nombreux vacanciers, les activités culinaires sont un moyen attrayant de mieux connaître une destination de vacances ; il est donc de plus en plus important de profiter des saveurs et des spécialités locales. La Flandre zélandaise occidentale est une destination connue non seulement pour la beauté de ses paysages mais aussi, de plus en plus, pour son offre culinaire (de qualité) dans les établissements de restauration et les préparations uniques des chefs. L'alimentation et le tourisme sont inextricablement liés dans la région. La Flandre zélandaise occidentale est une destination que vous pouvez vivre avec vos sens en sentant, en ressentant, en voyant et, surtout, en goûtant tout ce qui vient de la mer et de la terre.
LES GOÛTS DE 'IER'
D'innombrables chefs préparent pour vous le meilleur de la région dans les restaurants. Du simple mais délicieux plat de base à l'expérience culinaire spéciale et à l'explosion de goût : La Flandre zélandaise occidentale a tout ce qu'il faut ! Les cuisiniers amateurs trouveront également leur bonheur. En se promenant à pied ou à vélo dans les vastes paysages de polders, on peut presque trébucher sur les producteurs d'aliments. Ici et là, vous trouverez des étals vendant des œufs, des fruits ou des légumes et à Breskens, vous trouverez tous les produits de la mer. Le tourisme alimentaire comprend un large éventail d'activités et d'expériences. Vous pouvez activement sortir à pied ou à vélo pour aller chercher des produits frais chez l'agriculteur. L'agriculteur vous racontera fièrement l'histoire qui se cache derrière les aliments qui se trouvent dans votre assiette. Vous pouvez également choisir de planifier un après-midi éducatif et être informé sur la façon dont les délices locaux sont produits. Bien sûr, cela s'accompagne souvent d'une dégustation ! Vin, fromage ou glace, les possibilités sont diverses ! En saison, des marchés sont souvent organisés ou la visite d'un festival gastronomique est une possibilité. Se promener, regarder, sentir et goûter ; cela vous prendra rapidement quelques jours ! Et une fois que vous aurez goûté les plats locaux, vous aurez naturellement envie d'apprendre à les préparer vous-même. À cette fin, vous pouvez réserver un atelier avec un chef expérimenté. Il vous apprendra non seulement les astuces du métier, mais aussi ce qu'il faut rechercher lorsque vous faites vos achats. Armés des connaissances du chef, vous pourrez revivre vos vacances à la maison. Mais il vous faudra revenir de temps en temps pour acheter ces ingrédients frais et spécifiques à la Flandre zélandaise occidentale. Pas de problème, “wewezienjehiergraag”.
