De appel valt niet ver van de boom; het horecabloed stroomt door Isa’s aderen, net als bij haar vader. Het was dan ook vader Michel die het jonge koppel warm maakte voor de overname van De Afslag. Isa: “Tijdens onze reis in Mexico begin van het jaar, hadden Melvin en ik juist uitgesproken dat we ooit samen een bedrijf wilden opbouwen. Dat het al zó snel werkelijkheid zou worden, hadden we niet gedacht. Het is nog maar een maand geleden dat we de sleutel hebben gekregen.” Melvin: “Ik ben een echte kindervriend, dus een restaurant met faciliteiten voor kinderen is een gouden combinatie. Niet alleen voor mij 😉: in de binnen- en buitenspeeltuin kunnen kinderen naar hartenlust spelen, terwijl de ouders onthaasten op ons gezellige terras. En samen kunnen ze midgetgolfen. Kids blij, ouders blij! Sowieso is De Afslag zeer toegankelijk en voor ieders portemonnee. We serveren heerlijke gerechten voor een eerlijke prijs en de speeltuin is gratis.”
 
Het duo zit nog vol ideeën. Isa: “Met cocktailavonden en live muziek is het heerlijk vertoeven op ons terras tijdens een zwoele zomeravond. Ik ben dol op West-Zeeuws-Vlaanderen en ik kan me niet voorstellen hier ooit weg te gaan: het gemoedelijke, de stranden, de zilte zeelucht. Met een tof avondprogramma voegen we iets extra’s toe aan de beleving. Voor toeristen, maar zeker ook voor de inwoners uit de streek. Na het werk kunnen ze nog even een borreltje doen en ook het vakantiegevoel opsnuiven. Laat de zomer maar komen!”