Het favoriete streekproduct van onze gastvrouwen Ellen Ruesen en Ilona de Vrieze is struisvogelpaté van struisvogelboerderij Monnikenwerve.

Het idee ontstond om een struisvogelpaté te ontwikkelen. In samenwerking met Potje Paté uit Veurne werd het recept ontwikkeld en verfijnd zodat je nu heerlijk kunt smullen van deze delicatesse die bij de struisvogelboerderij te koop is.