Een heerlijke espresso, een grote glimlach en een fijn achtergrondmuziekje. Dat is wat je kunt verwachten als je binnenstapt bij Delica Licious in Cadzand. Bij deze boulangerie, slagerij en traiteur draait het om umami, de smaak van heerlijkheid, en om beleving. Eigenaar Mark: “De zaak is uitgegroeid tot een ontmoetingsplek. Toerist, inwoner en passant komen hier voor onze ambachtelijke delicatessen. Terwijl ze inspiratie opdoen, serveren wij een heerlijk espresso. Met het wegvallen van een aantal bakkers in de buurt zijn we twee jaar geleden gestart met de boulangerie. Naast onze fijne vleeswaren, vers kwaliteitsvlees, de lekkerste taarten, een prachtig assortiment wijnen en dagverse maaltijden kun je bij ons nu ook terecht voor een luxe en rustiek broodassortiment. Zeven dagen per week.

<b>Plant-based</b>
Een passie voor eten en drinken heb ik altijd gehad. Tien jaar geleden greep ik de kans om hier die passie handen en voeten te geven. Eerlijke, unieke en kwaliteitsvolle producten met smaak bereid en/of geselecteerd. Neem als voorbeeld dé klassieke Franse croissant. Waar vind je die nog? Het is precies dát wat ik hier nastreef. Ook hebben we aandacht voor plantaardig eten. Door de recente uitbreiding van ons team met een herborist breiden we ons plant-based assortiment verder uit. We dagen onszelf uit, blijven in ontwikkeling en gaan op zoek naar nieuwe lekkernijen. Momenteel is onze broodpudding hot. Je gelooft het haast niet! Gemaakt volgens oud recept en geboren uit een experiment om verspilling tegen te gaan, blijkt het een ware hit. Een ander experiment is onze magnoliasiroop. De siroop staat nog te rusten, dus of hij door de test komt… 😉. Maar dat 80 kilo bloemblaadjes aardig veel is, kan ik je wel vertellen!”